Laticínio Clandestino Interditado expõe fraude e apreensão de 400 litros de leite adulterado no Espírito Santo.
Guarapari (ES) — 14 de novembro de 2025 —. A Polícia Civil do Espírito Santo (PCES) deflagrou uma operação de grande impacto na saúde pública, resultando na interdição de um laticínio clandestino no distrito de Imburana, em Ecoporanga. A ação conjunta com a Polícia Militar (PMES) e o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) culminou na apreensão e descarte de aproximadamente 400 litros de leite, considerado impróprio para consumo e suspeito de adulteração, revelando uma grave ameaça à segurança alimentar da região.
Contexto e Origem do Fato
A operação, realizada na manhã da quinta-feira (13), foi motivada por denúncias anônimas e um trabalho prévio de investigação que apontava para o armazenamento irregular e a potencial fraude no beneficiamento de leite bovino. A relevância do caso reside na natureza do produto, um alimento de consumo básico e essencial, e no risco direto de contaminação por falta de controle sanitário. A clandestinidade do laticínio significava ausência total de fiscalização, permitindo o uso de métodos e substâncias não autorizadas na tentativa de mascarar a qualidade inferior ou aumentar o volume do produto. A localização, em uma estrada que conecta Ecoporanga ao seu distrito, tornava o depósito estratégico para a distribuição irregular.
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Detalhes da Ação, Investigação ou Evento
Durante a fiscalização in loco, as equipes identificaram imediatamente a situação irregular. Embora não houvesse situação de flagrante delito criminal no momento da chegada, as evidências de fraude sanitária e desrespeito às normas de produção eram flagrantes. Foram encontrados vestígios de materiais e produtos químicos comumente associados à adulteração do leite, substâncias estas que podem causar sérios problemas de saúde ao consumidor. Além disso, foram localizados resfriadores de leite em operação, sendo que um deles continha a maior parte do volume apreendido (cerca de 400 litros). Os depósitos e todas as áreas de armazenamento foram imediatamente lacrados pelas autoridades, e as atividades do estabelecimento foram suspensas por tempo indeterminado, como medida preventiva e de urgência. O material apreendido foi descartado sob rigorosa supervisão sanitária.
Análises, Especialistas e Vozes da Comunidade
O delegado Kleber Freitas de Almeida, titular da Delegacia de Polícia (DP) de Ecoporanga, destacou o foco da operação: “A operação teve como finalidade proteger a saúde pública e garantir a qualidade dos produtos consumidos pela população. Do ponto de vista criminal, instauramos um inquérito policial por portaria para apurar os supostos crimes atribuídos ao responsável pelo estabelecimento.” Especialistas em segurança alimentar ouvidos pela reportagem reforçam que a ausência de registro sanitário e as evidências de adulteração configuram uma infração grave, podendo levar à contaminação por bactérias ou resíduos tóxicos, alertando a população de Ecoporanga e região sobre a importância de consumir apenas produtos com selo de inspeção federal (SIF) ou estadual. Moradores do distrito de Imburana expressaram choque e preocupação com a descoberta, pedindo maior rigor na fiscalização de pequenos produtores.
Repercussão e Próximos Passos
A interdição do laticínio clandestino interditado gerou uma forte repercussão regional no Espírito Santo, reforçando a atuação integrada das forças de segurança (PCES, PMES) e órgãos reguladores (Mapa). O impacto imediato é a eliminação de um foco de risco sanitário. No campo criminal, a Polícia Civil do Espírito Santo continuará a investigação para formalizar a acusação pelos crimes de relação de consumo e falsificação de produtos alimentícios. O responsável pelo estabelecimento responderá em inquérito, podendo enfrentar sanções penais e multas administrativas. Espera-se que esta ação sirva de alerta para outros estabelecimentos em situação irregular, promovendo uma onda de conscientização sobre a importância da legalidade e da higiene na cadeia de produção de alimentos no Brasil.
A descoberta e a rápida interdição deste laticínio clandestino interditado em Ecoporanga, Espírito Santo, sublinham a vulnerabilidade da saúde pública frente à produção de alimentos sem o mínimo de controle sanitário. A apreensão dos 400 litros de leite e o lacre do local são passos cruciais para proteger a população da contaminação. A investigação prosseguirá para responsabilizar os envolvidos e garantir que apenas produtos seguros cheguem à mesa dos consumidores, exigindo atenção contínua das autoridades para evitar que novas fraudes alimentares se estabeleçam na região.
Fonte: PC/ES