Bacalhau, tilápia ou salmão? Essa é uma das decisões mais importantes da Semana Santa — e a resposta certa depende do seu orçamento, do número de convidados e da receita que você quer fazer. Neste guia completo você encontra os 12 melhores tipos de peixes para a Páscoa 2026, com preços atualizados, dicas de preparo, como identificar se o peixe está fresco e qual escolher para cada situação. Leia até o final e chegue à peixaria sabendo exatamente o que comprar.

Dados do mercado — Semana Santa 2026:
O consumo de peixe cresce até 30% na Páscoa  |  Peixe mais vendido: Tilápia (2.400 ton/semana no Ceagesp)  |  Mais barato: Sardinha (R$ 10–18/kg)  |  Mais tradicional: Bacalhau

O mercado de peixes na Páscoa 2026: o que os números dizem

Antes de conhecer os tipos de peixes para a Páscoa, vale entender o tamanho da data para o setor pesqueiro brasileiro.

Segundo a Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), o consumo de peixe deve crescer até 30% durante a Semana Santa. No Ceagesp, em São Paulo, maior entreposto de pescados do Brasil, as vendas chegam a triplicar nesse período.

A tilápia lidera com folga: somente na Semana Santa, o Ceagesp comercializa cerca de 2.400 toneladas da espécie. O Brasil produz mais de 700 mil toneladas de tilápia por ano, sendo o quarto maior produtor mundial.

Mas a tilápia não é o único peixe que merece atenção. Entre os produtos mais procurados nesta época estão também a sardinha, a pescada, o camarão e a corvina. A seguir, os 12 melhores tipos para a sua mesa pascal.

Dica de planejamento: Compre o peixe na quinta-feira da Semana Santa. As peixarias ficam superlotadas na sexta-feira e os preços sobem. Com o pescado em casa, você tem mais tranquilidade para preparar com cuidado.

Os 12 tipos de peixes para a Páscoa 2026

1. Bacalhau — O símbolo da Páscoa (R$ 60–150/kg)

O bacalhau é o peixe mais icônico da Páscoa no Brasil e no mundo. Por ser importado — principalmente de Portugal e Noruega — seu preço é o mais elevado entre os tipos de peixes para a Semana Santa.

Símbolo da Páscoa no Brasil, seu consumo aumenta consideravelmente durante a Semana Santa, principalmente em receitas tradicionais que passam de geração em geração. Bastante versátil, pode ser assado, grelhado ou preparado em lascas. As combinações mais clássicas levam cebolas, azeitonas, batatas, tomate e azeite de oliva.

Existem diferentes espécies vendidas como bacalhau no Brasil. O Gadus morhua (bacalhau do Porto) é o mais nobre e caro. O Saithe e o Ling são alternativas mais acessíveis, com sabor levemente diferente. Os peixes não devem apresentar manchas escuras ou avermelhadas na superfície. Dê preferência para a peça inteira, sem estar desmanchada, com sal espalhado de forma homogênea na superfície.

Melhor para: Bacalhoada, bolinho, assado, gratinado  |  Preço médio 2026: R$ 60–150/kg  |  Atenção: Precisa de 24–48h de dessalgue na geladeira com troca de água a cada 8h

2. Tilápia — O mais vendido do Brasil (R$ 24–30/kg)

A tilápia é hoje o peixe mais consumido do Brasil e o principal destaque da Semana Santa nas peixarias e supermercados.

A tilápia se destaca como o peixe mais consumido no Brasil, representando 68,36% da produção nacional, com 662.230 toneladas produzidas em 2024 — um aumento de 14,36% comparado a 2023.

De sabor suave por ser um peixe de rio, a tilápia é uma alternativa prática e acessível para a Páscoa. Sua carne é firme, levemente rosada e possui baixo teor de gordura, além de boas quantidades de fósforo e proteínas. Pode ser frita, assada, grelhada ou cozida no vapor.

Melhor para: Assado, grelhado, gratinado, filé  |  Preço médio 2026: R$ 24–30/kg (filé)  |  Vantagem: Sem espinhas no filé, sabor suave, fácil preparo

3. Salmão — O mais sofisticado (R$ 55–90/kg)

O salmão é o escolhido por quem quer servir um prato mais sofisticado na Páscoa sem precisar dominar técnicas culinárias complexas. Seu sabor marcante e cor vibrante tornam qualquer prato visualmente impressionante.

Mais gorduroso do que outros pescados, o salmão é uma opção elegante para a Páscoa e costuma resultar em pratos mais sofisticados. Rico em ômega-3, é considerado uma carne extremamente saudável por seus benefícios cardiovasculares.

Versátil, pode ser consumido grelhado, assado, defumado ou cru (sashimi). Combina com molhos cítricos, manteiga de limão e ervas frescas como dill e salsinha.

Melhor para: Grelha, forno, sashimi, molho  |  Preço médio 2026: R$ 55–90/kg  |  Vantagem: Rápido (20 min), impressiona visualmente

4. Cação — O favorito da moqueca capixaba (R$ 40–55/kg)

O cação é o peixe preferido para a moqueca capixaba — a receita mais tradicional do Espírito Santo para a Semana Santa. Sua carne firme suporta bem o cozimento longo sem desmanchar, o que o torna ideal para ensopados e caldeiradas.

Aprenda mais sobre a gastronomia capixaba e como a moqueca com cação é preparada no Espírito Santo. E se quiser provar a versão original em Meaípe, confira o guia: o que fazer em Guarapari.

Melhor para: Moqueca, ensopado, frito, assado  |  Preço médio 2026: R$ 40–55/kg  |  Vantagem: Carne firme, sem espinhas, muito versátil

5. Corvina — Carne branca suave e acessível (R$ 20–35/kg)

A corvina é um dos tipos de peixes para a Páscoa mais populares no litoral brasileiro, com carne branca e sabor delicado que agrada facilmente crianças e quem não é fã de peixes de sabor forte.

A corvina tem carne branca e suave, mais clara do que a da tainha. É ideal para molhos, ensopados e caldos. Pode ser preparada inteira no forno ou em filés, e harmoniza muito bem com ervas finas, azeite e limão.

Melhor para: Ensopado, forno, caldo, filé  |  Preço médio 2026: R$ 20–35/kg  |  Vantagem: Sabor suave, boa aceitação, preço acessível

6. Linguado — Delicado e elegante (R$ 45–70/kg)

O linguado é um peixe de postas finas e textura delicada, perfeito para quem busca um prato de aparência refinada na mesa da Páscoa.

O linguado é um peixe que produz pratos saborosos e elegantes. Assim como o salmão, também é uma fonte importante de ômega-3, além de ter boas concentrações de minerais como o zinco e o ferro. Esse peixe pode ser preparado no vapor, assado, cozido ou empanado.

Molhos à base de frutas como maracujá, mirtilo ou uva combinam muito bem com sua carne delicada.

Melhor para: Vapor, forno, empanado, molho de frutas  |  Preço médio 2026: R$ 45–70/kg  |  Vantagem: Rico em ômega-3, zinco e ferro

7. Atum — Prático em lata ou nobre em posta (R$ 15–80/kg)

O atum é o mais democrático dos tipos de peixe para a Semana Santa: na versão em conserva, é um dos ingredientes mais acessíveis da culinária brasileira; em postas frescas, rivaliza em sofisticação com o salmão.

O atum é um peixe de carne firme e textura consistente. De coloração mais escura, apresenta sabor característico e elevado valor nutricional, sendo fonte de proteínas, vitaminas e minerais importantes. Pode ser servido grelhado em postas mais altas, preservando sua suculência, ou utilizado em preparações como saladas e pratos com legumes refogados.

Melhor para: Grelhado em posta, saladas, tortas, massas  |  Preço médio 2026: Lata R$ 8–15 un. / Fresco R$ 50–80/kg  |  Vantagem: Versátil para qualquer orçamento

8. Abadejo — A alternativa inteligente ao bacalhau (R$ 35–55/kg)

O abadejo é o substituto ideal para o bacalhau quando o orçamento aperta. Com postas firmes e sabor marcante, ele atende à mesma expectativa de prato robusto da Semana Santa com custo menor.

Caracterizado por suas postas altas, com sabor e cheiro bastante marcantes, as receitas de abadejo sempre levam ingredientes e temperos suaves em seu acompanhamento. Assim como outros tipos de peixes, ele pode ser assado, grelhado ou ensopado, e conta com postas firmes que não desmancham com qualquer tipo de cocção.

Melhor para: Moqueca, assado, grelhado, ensopado  |  Preço médio 2026: R$ 35–55/kg  |  Vantagem: Substitui o bacalhau com 60–70% menos custo

9. Pintado — O mais aceito em moquecas (R$ 40–60/kg)

O pintado é um dos peixes mais queridos por quem aprecia moquecas e caldeiradas. Apesar da coloração externa mais escura, sua carne é clara, macia e quase sem espinhas — características que garantem altíssima aceitação.

Apesar de sua coloração externa mais escura, o pintado é um dos peixes com posta mais clara, suave e saborosa do mercado. Por ser macia e sem espinhos, é provavelmente um dos peixes com maior aceitação por parte dos consumidores e, por isso, favorito nas receitas de Páscoa.

Melhor para: Moqueca, brasa, cozido, caldeirada  |  Preço médio 2026: R$ 40–60/kg  |  Vantagem: Carne clara, macia, sem espinhos — alta aceitação

10. Sardinha — A mais nutritiva e mais barata (R$ 10–18/kg)

A sardinha é a grande surpresa nutricional dos tipos de peixes para a Páscoa: apesar do preço baixíssimo, é uma das mais ricas em ômega-3 dentre todos os pescados.

A sardinha tem três vezes mais ômega-3 do que o salmão de cativeiro. Vendida inteira ou em filés, tem carne avermelhada. Pode ser cozida em panela de pressão e usada como recheio em pão, assada inteira na brasa ou frita como aperitivo.

O único cuidado é com as espinhas — prefira a versão em filé para facilitar o consumo, especialmente se houver crianças na mesa.

Melhor para: Brasa, forno, aperitivo, recheio  |  Preço médio 2026: R$ 10–18/kg  |  Vantagem: 3x mais ômega-3 que o salmão de cativeiro, custo mínimo

11. Pescada — Leve, delicada e para todos os bolsos (R$ 20–28/kg)

A pescada branca é um dos peixes para a Páscoa mais versáteis do mercado — suave, de fácil preparo e com preço acessível. Ideal para famílias com crianças ou para quem está cozinhando peixe pela primeira vez.

Pode ser preparada frita, assada, ao molho ou em caldos — e fica pronta rapidamente, já que sua carne é delicada e cozinha em poucos minutos. Entre os peixes mais consumidos na Semana Santa, preços ficam na faixa intermediária, tornando a pescada uma opção acessível para famílias maiores.

Melhor para: Frito, assado, caldo, filé  |  Preço médio 2026: R$ 20–28/kg  |  Vantagem: Preparo rápido, carne delicada, baixo custo

12. Tambaqui — O peixe regional do Brasil Central (R$ 25–40/kg)

O tambaqui é o protagonista das mesas pascais do Norte e Centro-Oeste do Brasil — e vem ganhando espaço no litoral pelo sabor marcante e carne suculenta que fica perfeita na brasa.

O tambaqui é bastante utilizado nas preparações típicas da região e é ideal para deixar as refeições da Quaresma mais saborosas e nutritivas. As costelas de tambaqui na brasa são um prato regional que rivaliza com qualquer preparo sofisticado.

Melhor para: Brasa, forno, moqueca, cozido  |  Preço médio 2026: R$ 25–40/kg  |  Vantagem: Carne suculenta, sabor regional marcante, versátil

Tabela comparativa: tipos de peixes para a Páscoa 2026

#	Peixe	Preço/kg (2026)	Sabor	Melhor preparo	Orçamento
1	Bacalhau	R$ 60–150	Marcante/salgado	Bacalhoada, assado, bolinho	Alto
2	Tilápia	R$ 24–30	Suave	Assado, grelhado, gratinado	Baixo
3	Salmão	R$ 55–90	Marcante/gorduroso	Grelhado, forno, molho	Alto
4	Cação	R$ 40–55	Firme/suave	Moqueca, ensopado, frito	Médio
5	Corvina	R$ 20–35	Branco/suave	Ensopado, forno, caldo	Baixo
6	Linguado	R$ 45–70	Delicado/elegante	Vapor, empanado, forno	Médio
7	Atum	R$ 50–80 (fresco)	Firme/característico	Grelhado, salada, massa	Médio
8	Abadejo	R$ 35–55	Marcante/firme	Moqueca, assado, grelhado	Médio
9	Pintado	R$ 40–60	Claro/macio	Moqueca, brasa, cozido	Médio
10	Sardinha	R$ 10–18	Intenso	Brasa, forno, aperitivo	Muito baixo
11	Pescada	R$ 20–28	Delicado/suave	Frito, caldo, filé	Baixo
12	Tambaqui	R$ 25–40	Suculento/regional	Brasa, forno, moqueca	Baixo

Como escolher o peixe fresco na Semana Santa (dicas da Vigilância Sanitária)

Antes de comprar qualquer um dos tipos de peixes para a Páscoa, você precisa saber identificar um pescado de qualidade. Um peixe comprado de forma incorreta, sem qualidade, pode causar infecções e toxi-infecção alimentares graves.

Veja os critérios recomendados pela ANVISA e por pesquisadores do Instituto de Pesca:

Os 6 pontos que você deve verificar

1. Olhos

Brilhantes, salientes e transparentes
Opacos, encovados ou com cor esbranquiçada

2. Brânquias (guelras)

Vermelhas ou rosadas vivas
Acinzentadas, com muco ou odor forte

3. Carne / Textura

Firme ao toque, retorna à forma
Mole, pastosa ou que afunda ao pressionar

4. Escamas

Aderidas ao corpo, brilhantes
Soltando com facilidade ao toque

5. Odor

Suave, característico de maresia
Forte, ácido, azedo ou amoniacal

6. Armazenamento no ponto de venda

Sobre gelo abundante (1 kg gelo/1 kg peixe)
Temperatura ambiente ou gelo insuficiente

Atenção ao congelado: No caso de produtos congelados, verifique se estão bem armazenados, sem sinais de descongelamento prévio, como acúmulo de líquidos ou embalagens danificadas. Também é fundamental conferir o prazo de validade e as informações do rótulo.

Quanto peixe comprar por pessoa na Páscoa?

Uma das dúvidas mais comuns ao planejar o almoço de Páscoa com tipos de peixes diferentes é a quantidade certa para comprar. Veja a tabela:

Harmonização: peixe + vinho + acompanhamentos

Escolhido o peixe, a próxima decisão é o que servir com ele. Confira a combinação ideal para cada tipo:

Se preferir evitar álcool, sucos cítricos como limonada com hortelã e água de coco funcionam muito bem com qualquer tipo de peixe.

FAQ — Tipos de Peixes para a Páscoa

Conclusão: qual dos 12 tipos de peixes você vai escolher?

Os tipos de peixes para a Páscoa são muitos — e a boa notícia é que há uma opção perfeita para cada orçamento, cada paladar e cada receita.

Se o orçamento é o fator principal: tilápia, corvina, sardinha e pescada são excelentes escolhas. Se a tradição importa mais: bacalhau é insubstituível. Se você quer impressionar com sofisticação: salmão e linguado entregam resultado de restaurante. E se a receita é a moqueca capixaba: aposte no cação ou no pintado.

O mais importante é comprar com cuidado, verificar a frescura e preparar com carinho. Uma mesa de Páscoa bem feita — qualquer que seja o peixe — reúne família, história e afeto.

Continue no Portal Redevix e confira também: 9 receitas com peixe para a Sexta-Feira Santa, a gastronomia capixaba e o guia completo: o que fazer em Guarapari na Semana Santa.

Publicado em sexta-feira, 27 de março de 2026 — dados de preços baseados em levantamentos de peixarias em março/2026.

Feliz Páscoa e bom apetite!

O post Tipos de Peixes para a Páscoa: 12 Opções e Como Escolher apareceu primeiro em Portal Redevix Notícias.

Localizado em um dos refúgios mais encantadores de Guarapari (ES), o Jangadas Bar, na Praia de Guaibura, é um ponto tradicional que conquista moradores e visitantes com sua comida saborosa, atendimento acolhedor e vista privilegiada para o mar. Com um ambiente simples e rústico, o local representa o verdadeiro espírito capixaba: descontraído, autêntico e cheio de boas histórias à beira da praia. Acesse o nossa Central da Culinária Capixaba

Comida Caseira e Porções Generosas

No Jangadas Bar, o destaque vai para as porções bem servidas e preparadas na hora, ideais para quem busca uma refeição saborosa após um banho de mar ou para petiscar entre amigos.

Entre os pratos mais pedidos pelos frequentadores estão:

• Isca de peixe empanada, crocante e suculenta, servida com limão e molho tártaro;
• Torresmo crocante, um clássico capixaba feito no ponto certo;
• Calabresa acebolada, acompanhada de farofa e mandioca frita;
• Porção de camarão frito, sucesso garantido entre turistas e moradores;
• Batata frita e polenta crocante, perfeitas para acompanhar uma bebida gelada.

A cozinha do Jangadas aposta na simplicidade com sabor caseiro, valorizando ingredientes frescos e o preparo artesanal que conquista quem busca o verdadeiro gosto da comida de praia.

Bebidas Tradicionais e Clima Descontraído

O Jangadas Bar é o lugar ideal para quem aprecia uma cerveja bem gelada com vista para o mar. Nada de coquetéis sofisticados: aqui, o destaque vai para as bebidas clássicas que combinam com o clima leve e ensolarado da Praia de Guaibura.

Veja também: Gastronomia Capixaba: Sabores que Contam Histórias do Espírito Santo

As opções mais pedidas incluem:

• Cervejas nacionais e regionais, sempre servidas na temperatura ideal;
• Caipirinhas tradicionais, preparadas com frutas frescas;
• Refrigerantes, sucos naturais e água de coco, perfeitos para os dias mais quentes.

O ambiente é simples e acolhedor, ideal para quem quer relaxar, conversar e curtir o visual do litoral capixaba sem pressa.

Ambiente Rústico com Vista Privilegiada

O Jangadas Bar Guarapari oferece um ambiente rústico, charmoso e à beira-mar, com mesas externas que proporcionam uma vista incrível da Praia de Guaibura.

A decoração é simples, feita de madeira e elementos praianos, refletindo o estilo de vida tranquilo da região. É o local perfeito para quem busca um momento de descanso e descontração, apreciando o mar, a brisa e o pôr do sol.

Depoimentos de Quem Já Viveu a Experiência

Os clientes costumam elogiar o atendimento simpático, a qualidade das porções e o clima agradável do bar. Nas avaliações online, o Jangadas Bar é lembrado como um dos lugares mais acolhedores da Praia de Guaibura, perfeito para relaxar com uma boa refeição e uma bebida gelada.

Veja também: Culinária Capixaba: Sabores e Tradições do Espírito Santo

“Um lugar simples e maravilhoso! A comida é deliciosa e o atendimento é nota 10. Ideal para relaxar depois da praia.”
— Carlos Mendes, Vila Velha (ES)

“Melhor isca de peixe que já comi em Guarapari! Tudo fresquinho, cerveja bem gelada e preço justo.”
— Juliana Nascimento, Belo Horizonte (MG)

“Vista incrível da Praia de Guaibura! Atendimento rápido e educado. Adorei o clima do bar, recomendo!”
— André Luiz, Vitória (ES)

“Ambiente tranquilo e familiar. Ótimo para ir com amigos ou com a família. A porção de camarão é sensacional!”
— Marina Figueiredo, Cariacica (ES)

“Simplicidade e qualidade. Aqui a gente se sente em casa. Cerveja gelada de verdade e música ambiente no volume certo.”
— Paulo Ribeiro, Serra (ES)

“Adoro vir ao Jangadas! Sempre com boa comida, atendimento atencioso e uma paisagem que dispensa comentários.”
— Luciana Alves, Rio de Janeiro (RJ)

Esses relatos mostram que o bar conquistou seu público pela autenticidade, atenção aos detalhes e respeito ao cliente.

Localização e Horário de Funcionamento

O Jangadas Bar está localizado na Praia de Guaibura, uma das mais bonitas e tranquilas de Guarapari, conhecida por suas águas limpas e ambiente familiar.

• Endereço: Praia de Guaibura – Guarapari, Espírito Santo
• Horário de funcionamento:
  De domingo a domingo, das 8h às 18h

Aberto todos os dias, o bar é uma ótima opção para almoço, petiscos à tarde ou uma boa conversa ao entardecer, sempre com o mar como pano de fundo.

Um Bar Que É a Cara do Espírito Santo

O Jangadas Bar Guarapari, na Praia de Guaibura, é mais do que um bar: é um ponto de encontro entre amigos, famílias e turistas que valorizam o que há de melhor na vida simples — boa comida, boa bebida e um cenário natural de tirar o fôlego.

Seja para uma pausa depois do mergulho ou para apreciar o pôr do sol com uma cerveja gelada, o Jangadas é o verdadeiro retrato da hospitalidade capixaba.

O post Jangadas Bar Guarapari: Tradição, Sabor e Boa Companhia na Praia de Guaibura apareceu primeiro em Portal Redevix Notícias.