Receitas com Peixe para Sexta-Feira Santa: 9 Pratos Fáceis e práticos para 2026

Está chegando a Sexta-Feira Santa e a pergunta que não quer calar: o que tem de almoço? Se você ainda não escolheu os pratos com peixe para a Semana Santa, chegou no lugar certo. Aqui você encontra 9 receitas — do clássico bacalhau à moqueca capixaba de verdade — com ingredientes acessíveis e preparo simples que cabe na correria do feriado. Leia até o final e descubra também o que fazer se alguém da família não come peixe.

🐟 Receitas neste guia:
1. Moqueca Capixaba  |  2. Bacalhoada  |  3. Tilápia Assada  |  4. Salmão Grelhado  |  5. Peixe Ensopado  |  6. Tilápia Gratinada  |  7. Bolinho de Bacalhau  |  8. Risoto de Camarão  |  9. Opções SEM peixe

Por que se come peixe na Sexta-Feira Santa?

A tradição de preparar pratos com peixe para a Semana Santa tem raízes religiosas e históricas que atravessam séculos.

Segundo a CNBB (Conferência Nacional dos Bispos do Brasil), a Sexta-Feira Santa é o dia de maior austeridade do calendário católico. Os fiéis são convidados ao jejum e à abstinência de carnes vermelhas. O peixe, por não ser considerado “carne” na tradição eclesiástica antiga, tornou-se o protagonista natural das refeições da data.

Mas o costume vai muito além da religião. Hoje, as receitas com peixe para a Sexta-Feira Santa fazem parte da cultura gastronômica brasileira — e milhões de famílias que não praticam nenhuma religião mantêm a tradição como forma de reunir a mesa e celebrar a Páscoa.

🐟 Você sabia? O peixe é um dos símbolos mais antigos do Cristianismo. A palavra grega ICHTYS (peixe) era usada como acrônimo para “Jesus Cristo, Filho de Deus, Salvador” nos primeiros séculos da Igreja.

Como escolher o peixe certo para a Semana Santa

Antes de escolher suas receitas de peixe para o jantar ou almoço, vale saber qual tipo comprar. A escolha certa garante sabor, economia e preparo sem complicação.

💡 Dica: Peixe fresco dura até 48h na geladeira. Para comprar com antecedência, prefira o congelado e descongele na geladeira por 24h — nunca em temperatura ambiente.

9 receitas com peixe para a Semana Santa

🥘 1. Moqueca Capixaba — A tradição do Espírito Santo

A moqueca capixaba é o prato mais emblemático do Espírito Santo e uma das melhores receitas de peixe para fazer na Semana Santa. Diferente da versão baiana, não leva leite de coco nem dendê — o segredo está no urucum, no coentro fresco e na panela de barro. Aprenda mais sobre a gastronomia capixaba no Portal Redevix.

📋 Ingredientes (4 porções):

• 1 kg de cação, robalo ou garoupa em postas
• 2 tomates maduros em rodelas
• 2 cebolas médias em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Urucum (colorau) a gosto
• Coentro e cebolinha frescos a gosto
• Suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta. Marine por 15 minutos.
2. Em panela de barro, faça uma camada com cebola, tomate e pimentão.
3. Coloque o peixe e repita as camadas de legumes por cima.
4. Regue com azeite e urucum. Tampe e cozinhe em fogo médio por 20 a 25 minutos.
5. Não mexa com colher — apenas balance a panela. Finalize com coentro e cebolinha.
6. Sirva com arroz branco e pirão feito com o caldo.

⏱️ Tempo: 40 min  |  👥 4 porções  |  💰 Custo: médio (R$ 40–60)

2. Bacalhoada — O clássico da Sexta-Feira Santa

A receita de peixe para a Sexta-Feira Santa mais emblemática do Brasil. Generosa, simples e fica pronta em 35 minutos após o dessalgue — que deve ser feito com 24h de antecedência.

📋 Ingredientes (6 porções):

• 800 g de bacalhau dessalgado em lascas
• 6 batatas médias cozidas e fatiadas
• 3 pimentões coloridos em rodelas
• 2 cebolas em rodelas, 4 tomates em rodelas
• 4 ovos cozidos, 200 g de azeitonas pretas
• 500 ml de azeite extra virgem, salsinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Monte em travessa: camadas de batata, pimentão, cebola, tomate e bacalhau.
2. Repita as camadas até acabar os ingredientes.
3. Finalize com ovo cozido, azeitonas e salsinha picada.
4. Regue generosamente com azeite. Cubra com papel alumínio.
5. Forno a 200°C por 20 min. Retire o papel e asse mais 10 min para dourar.

⏱️ Tempo: 35 min (+ 24h dessalgue)  |  👥 6 porções  |  💰 Custo: alto (R$ 80–120)

3. Filé de Tilápia Assado — Simples, acessível, sem erro

Uma das receitas para Sexta-Feira Santa simples mais populares do Brasil. A tilápia é acessível, prática e fica pronta em 30 minutos — sem fritar, sem complicar.

📋 Ingredientes (4 porções):

• 4 filés de tilápia (~600 g)
• 4 batatas médias em rodelas, 2 tomates em rodelas, 1 cebola em rodelas
• 3 dentes de alho amassados, suco de 1 limão
• Azeite, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Disponha batatas, cebola e tomates em assadeira. Tempere com azeite, alho, sal e pimenta. Asse 20 minutos.
3. Coloque os filés por cima. Tempere com limão, sal e pimenta.
4. Asse mais 12 minutos até o peixe ficar opaco. Finalize com cheiro-verde.

⏱️ Tempo: 30 min  |  👥 4 porções  |  💰 Custo: baixo (R$ 25–35)

4. Salmão Grelhado com Manteiga de Limão — 20 minutos, resultado perfeito

A melhor receita de peixe para o jantar da Sexta-Feira à noite quando você quer impressionar com pouco esforço. Poucos ingredientes, resultado extraordinário.

📋 Ingredientes (4 porções):

• 4 postas de salmão (~180 g cada)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Suco e raspas de 1 limão-siciliano
• 2 dentes de alho amassados, salsinha fresca
• Sal, pimenta e azeite para grelhar

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Tempere o salmão com sal e pimenta dos dois lados.
2. Grelhe em frigideira quente com azeite — 4 minutos de cada lado. Não vire mais de uma vez.
3. Em outra frigideira, derreta a manteiga com alho e suco de limão por 2 minutos.
4. Sirva o salmão com o molho de manteiga e raspas de limão. Finalize com salsinha.

⏱️ Tempo: 20 min  |  👥 4 porções  |  💰 Custo: médio (R$ 50–70)

5. Peixe Ensopado com Leite de Coco — Cremoso e diferente

Uma receita com peixe para fazer na Semana Santa com um toque especial. O leite de coco transforma qualquer peixe firme em um prato de sabor único — e o preparo é simples.

📋 Ingredientes (4 porções):

• 1 kg de cação ou garoupa em postas
• 1 lata de leite de coco (200 ml)
• 2 tomates picados sem sementes
• 1 cebola e 1 pimentão verde picados
• Azeite de dendê (opcional), sal e coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta. Reserve 10 minutos.
2. Em panela larga, faça camadas de cebola, pimentão, tomate e peixe.
3. Regue com leite de coco e dendê (opcional). Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 20 minutos.
4. Não mexa. Finalize com coentro e sirva com arroz e farofa.

⏱️ Tempo: 35 min  |  👥 4 porções  |  💰 Custo: médio (R$ 35–50)

6. Tilápia Gratinada — Econômica com acabamento de restaurante

Combinação perfeita para a Sexta-Feira à noite: peixe leve com queijo gratinado. Pronta em 35 minutos, agrada adultos e crianças.

📋 Ingredientes (4 porções):

• 4 filés de tilápia
• 200 g de requeijão cremoso
• 100 g de muçarela ralada + parmesão para a crosta
• 2 dentes de alho, sal, pimenta, limão e azeite

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Tempere os filés com alho, limão, sal e pimenta. Marine 10 minutos.
2. Coloque em travessa untada. Espalhe requeijão sobre cada filé.
3. Cubra com muçarela e parmesão.
4. Forno a 200°C por 25 minutos ou até o queijo dourar e borbulhar.

⏱️ Tempo: 35 min  |  👥 4 porções  |  💰 Custo: baixo (R$ 30–40)

7. Bolinho de Bacalhau — O petisco favorito da Semana Santa

Uma das receitas com peixe mais queridas do Brasil — perfeita como entrada ou petisco do jantar da Sexta-Feira Santa.

📋 Ingredientes (~20 bolinhos):

• 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500 g de batata cozida e amassada
• 2 ovos, 1 cebola pequena ralada
• Salsinha picada, pimenta a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Misture tudo até massa homogênea. Prove o sal antes de acrescentar (o bacalhau já é salgado).
2. Modele os bolinhos com duas colheres ou mãos levemente úmidas.
3. Frite em óleo a 180°C até dourar. Escorra em papel toalha.
4. Sirva com limão, maionese temperada ou molho de pimenta.

⏱️ Tempo: 40 min  |  👥 ~20 bolinhos  |  💰 Custo: médio (R$ 40–55)

8. Risoto de Camarão — Jantar especial na Sexta-Feira à noite

A melhor receita para o jantar da Sexta-Feira à noite quando você quer sofisticação sem passar horas na cozinha.

📋 Ingredientes (4 porções):

• 300 g de arroz arbóreo
• 400 g de camarão médio limpo
• 1 alho-poró em rodelas, 1 cebola picada
• ½ xícara de vinho branco seco
• 1,5 litro de caldo de peixe quente
• 50 g de manteiga, parmesão ralado e raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo:

1. Refogue os camarões rapidamente no azeite com sal. Reserve.
2. Refogue cebola e alho-poró. Adicione o arroz e toste 1 minuto.
3. Acrescente o vinho e mexa até evaporar.
4. Adicione o caldo quente concha por concha, mexendo sempre, por 18 minutos.
5. Finalize com manteiga, parmesão, camarões e raspas de limão.

⏱️ Tempo: 40 min  |  👥 4 porções  |  💰 Custo: médio (R$ 55–80)

Receitas para Sexta-Feira Santa sem peixe

Tem alguém na família que não come peixe? Não precisa entrar em pânico. Existem ótimas receitas para a Sexta-Feira Santa sem peixe que mantêm o espírito da data:

• 🍝 Macarrão com frutos do mar — mexilhão, lula e camarão; pronto em 30 min
• 🥕 Torta de legumes assada — abobrinha, cenoura, queijo e ovos
• 🍲 Nhoque de batata com molho de tomate caseiro — leve, vegetariano
• 🌽 Quiche de queijo e brócolis — ideal para o jantar da Sexta-Feira
• 🍜 Sopa de lentilha com legumes — nutritiva e muito fácil
• 🥚 Omelete recheada de queijo e espinafre — rápida e proteica

💡 Dica: Receitas sem carne vermelha e sem peixe também respeitam a tradição da Sexta-Feira Santa. O importante é a intenção e o espírito de reflexão da data — não o ingrediente específico.

Tabela: pratos com peixe para a Semana Santa — comparativo

* O bacalhau precisa de 24h de dessalgue na geladeira, com troca de água a cada 8h.

Dicas para o jantar da Sexta-Feira Santa

A Sexta-Feira Santa à noite pede um cardápio mais leve. As melhores receitas de peixe para o jantar são aquelas que exigem menos tempo mas entregam sabor e aconchego:

• 🥗 Entrada: salada verde com atum, azeitonas e ovo cozido
• 🐟 Prato principal: salmão grelhado (20 min) ou tilápia gratinada (35 min)
• 🍚 Acompanhamento: arroz branco, purê de batata ou legumes assados
• 🍋 Bebidas: suco de maracujá, limonada ou vinho branco seco
• 🍮 Sobremesa: mousse de maracujá, pudim ou creme de papaya com cassis

Se você está passando a Semana Santa em Guarapari, confira onde comer a moqueca capixaba original em Meaípe: o que fazer em Guarapari na Semana Santa.

FAQ — Receitas com Peixe para a Sexta-Feira Santa

Conclusão: qual receita com peixe você vai fazer hoje?

Os pratos com peixe para a Semana Santa são muito mais do que uma tradição religiosa. São uma oportunidade de reunir a família em torno de sabores especiais e memórias afetivas que atravessam gerações.

Seja a clássica bacalhoada, a moqueca capixaba original ou um simples filé de tilápia assado, o mais importante é que a refeição seja feita com carinho — e sirva de pretexto para estar junto.

Continue explorando a gastronomia capixaba e descubra mais receitas no Portal Redevix. E se estiver em Guarapari, confira: o que fazer em Guarapari.

Bom apetite e feliz Páscoa! 🐟🥚✝️

Raimundo Oliveira

Raimundo Oliveira é jornalista, CEO e redator-chefe do Portal RedeVix Notícias. Especialista em tecnologia e mercado digital, atua profissionalmente no setor desde 2004, consolidando uma trajetória iniciada no jornalismo capixaba em 1994. Com mais de duas décadas de experiência, dedica-se a conectar o Espírito Santo às principais notícias sobre economia, segurança e inovação. Além da atuação editorial, é contribuidor ativo (Local Guide) do Google Maps nas regiões de Guarapari e Anchieta, onde utiliza sua expertise local para auxiliar a comunidade com informações verificadas e registros fotográficos.